Innovationsprojekt Bact-Scan
Grenzüberschreitende Zusammenarbeit für sicherere Lebensmittelketten
Bact-Scan ist ein innovatives Interreg-Projekt zwischen Deutschland und den Niederlanden, in dessen Rahmen Partner aus der Euregio gemeinsam an fortschrittlichen Technologien für die Lebensmittelsicherheit arbeiten. Im Mittelpunkt dieses Projekts steht die Entwicklung intelligenter Lösungen, um mikrobiologische Risiken in der Lebensmittelkette schneller und genauer zu erkennen.
Das zentrale Ziel von Bact-Scan ist die Entwicklung eines Echtzeit-Überwachungstools, das mithilfe von Sensortechnologie und Datenanalyse erstmals mehrere Bakterien gleichzeitig nachweisen kann. Durch diesen innovativen Ansatz erhalten Hersteller schneller Einblick in das Vorkommen schädlicher Mikroorganismen. Dies ermöglicht es ihnen, sofort einzugreifen und fundierte, datengestützte Entscheidungen zu treffen, die die Lebensmittelsicherheit verbessern.
Was werden wir tun?
Im Rahmen von Bact-Scan konzentrieren wir uns auf die Erfassung, Verarbeitung und Aufbereitung von Sensordaten. Mit unserer Erfahrung in den Bereichen IoT, Datenplattformen, Datenanalyse und Dashboards wandeln wir komplexe Messwerte in klare Informationen um, die in der Praxis genutzt werden können. Von Yookr aus konzentrieren wir uns im Rahmen des Projekts unter anderem auf:
- die Erfassung und Verarbeitung von Daten aus den verschiedenen Sensoren
- die Anbindung der Sensordaten an eine zentrale Datenplattform
- die Analyse und Umwandlung von Messdaten in verwertbare Erkenntnisse
- die Entwicklung übersichtlicher Dashboards, mit denen Nutzer schnell erkennen können, was geschieht und wo gegebenenfalls Maßnahmen erforderlich sind
Dabei arbeiten wir eng mit den anderen Projektpartnern zusammen, um die Sensortechnologie, die Datenanalyse und die praktische Anwendung gut aufeinander abzustimmen. Unser Ziel ist es, sicherzustellen, dass die Messergebnisse nicht nur technisch zuverlässig, sondern vor allem auch verständlich und nutzbar für die Menschen sind, die täglich damit arbeiten. So tragen wir zu einer Lösung bei, mit der mikrobiologische Risiken früher erkennbar werden und Produzenten schneller und fundierter Entscheidungen treffen können.
Warum führen wir dieses Projekt durch?
Die Lebensmittelproduktionskette steht vor großen Herausforderungen hinsichtlich der Sicherheit, Geschwindigkeit und Zuverlässigkeit mikrobiologischer Analysen. Herkömmliche Nachweismethoden sind oft zeitaufwendig und liefern nur begrenzte Erkenntnisse, was eine schnelle Entscheidungsfindung erschwert.
Mit Bact-Scan vereinen wir innovative Sensortechnologie, Datenanalyse und Praxiserfahrung niederländischer und deutscher Partner. Indem wir Echtzeit-Einblicke in mikrobiologische Risiken bieten, unterstützen wir Hersteller dabei, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern, Reaktionszeiten zu verkürzen und Produktionsprozesse effizienter zu gestalten.
So tragen wir zu einer zukunftssicheren, sicheren und effizienten Lebensmittelkette in der Euregio bei.
